ブドウ栽培とワイン醸造学のクラスがオンラインおよびオンラインで受講可能

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ジュリー・ファー

広報担当者

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SCC、2023年秋学期にオンラインおよび対面でのブドウ栽培とワイン醸造学のクラスを提供

ドブソン — サリーコミュニティカレッジは、2023 年秋学期に、ブドウ栽培、ブドウ栽培の研究、醸造学、ワインとワイン醸造の研究に関連するオンラインおよび対面授業を提供しています。

オンラインクラスにはワインテイスティングが含まれます。これは 10 月 16 日から 12 月 18 日まで開催され、コース料金は 71 ドルです。 Fundamentals of Viticulture & Enology は 8 月 17 日から 10 月 13 日まで開催され、受講料は 71 ドルです。ワイン・オブ・ザ・ワールドでは、8月17日から10月13日までの月曜日の午後5時から6時まで同期ミーティングが開催され、残りのコースワークはオンラインで完了します。このクラスのコース料金は 127 ドルです。

対面クラスには、ブドウ栽培入門が含まれます。これは、8 月 17 日から 12 月 14 日までの火曜日と木曜日の午後 4 時から 6 時 30 分に開催されます。受講料は 183 ドルです。ブドウの収穫は、8 月 22 日から 9 月 19 日までの火曜日の午前 8 時から 11 時まで開催されます。ワイン造り入門は、8 月 23 日から 12 月 13 日までの水曜日の午後 4 時から 7 時まで開催され、受講料は 127 ドルです。

これらのコースは、ブドウ栽培と醸造学のカリキュラム、または SCC の労働力、技術、コミュニティ教育プログラムを通じて受講できます。 SCC では、ブドウ栽培、ワイン醸造学、ワインマーケティング、テイスティングルーム運営における 2 年間の学位または 4 つの証明書のオプションを提供しています。

サリーコミュニティカレッジには、大学教育プログラムの一環として南東部で唯一認可された保税ワイナリーがあり、畑からボトルまでワインの生産を教える南東部で唯一のコミュニティカレッジです。

容量2,500ガロンのワイナリーは、2009年以来150以上のメダルや賞を獲得したワインを生産しており、その中には2016年のノースカロライナ・ステート・フェアでの2つのダブル金賞、2020年のノースカロライナ・ファイン・ワイン・コンペティションのベスト・ホワイト・ヴィニフェラ賞、2021年のノースカロライナ・ファイン・ワイン・コンペティションでの受賞が含まれます。最優秀スパークリング賞、2023年NCファインワインコンペティション最優秀赤賞を受賞。

ドブソンのメインキャンパスの向かいにある 5 エーカーの教育およびデモンストレーション用ブドウ園は、生育期の各段階に備えるための実践的な学習体験を学生に提供します。

同大学は年間約 1,500 ケースのワインを生産するほか、学位プログラムの指導、継続教育クラス、応用研究の実施、助成金活動の実施、および毎年 11 月にワインシンポジウムを主催しています。

高校 3 年生と 4 年生は、授業料無料の Career & College Promise 二重登録プログラムの一環として、サリーコミュニティカレッジでブドウ園の現場作業とブドウの科学を組み込んだブドウ栽培のクラスを受講し、ブドウ栽培の証明書の取得に向けた授業を受講できます。

これらのクラスやプログラムについて質問がある場合は、科学部門の責任者である Jeff Jones (336-386-3391 または [email protected]) に連絡するか、surry.edu/wine にアクセスしてください。申し込みおよびクラス登録情報は、surry.edu で入手するか、336-386-3264 または[email protected] に電話することで入手できます。